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便利店货架陈列的原则_便利店商品陈列的基本原则

时间:2021-04-10 22:00:06 作者:zhudi 阅读数: 来源:/

便利店货架的陈列要遵循什么原则?

便利店货架的成列要遵循一般商品面积分配大约为:水果蔬菜面积10-15%,肉食类15-20%,日配15%,一般食品10%,糖果饼干10%,南北干货15%,日用15%,其他用品10%。这个面积比例不能一概而论,不同地域的分配比例会不一样,这就需要超市根据自己的商圈定位、超市的定位以及竞争对手的商品结构来确定了。超市货架的位置决定了顾客购买的动线,只有合理的安排超市货架的分布,将顾客从进店后的行动路线,按照购买的先后顺序,最大程度的延长顾客购买时间,这就需要根据不同商品的需求,进行合理的货架位置分布。顾客进入超市,一般的购物顺序是这样的:蔬菜水果——肉类水产——食品类——调味类——零食饼干——饮料速食——面包牛奶——日用杂品。所以,根据这个购物顺序,我们可以将不同的区域进行不同的位置安排:

超市商品陈列八大原则是什么

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内容来自用户:一点设计

超市商品陈列的基本原则|

通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象,使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化,不同陈列方式相互对照效果好与坏,在一定程度上左右着商品的销售数量。 |  要充分地将这些基本思想融入到货架、端头、平台等各种陈列用具的商品陈列中去。 |  一、陈列的安全性 |  排队非安全性商品(超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的),保证陈列的稳定性,保证商品不易掉落,应适当地使用盛装器皿、备品。 |  进行彻底地卫生管理,给顾客一种清洁感。 |  二、陈列的易观看性、易选择性 |  一般情况下,由人的眼睛向下20度是最易观看的。人类的平均视觉是由110度到120度,可视宽度范围为1.5m到2m,在店铺内步行购物时的视角为60度,可视范围为1m。 |  除高度、宽度外,为使商品易观看,商品的分类也是很重要的。 |  按不同种类缩短选择商品时间的一般方法如下: |  按不同素材:按不同原材料区分排列。 |  按不同菜谱:提供烹饪菜谱情况下使用的方法。 |  按不同活动:可分为年中固定活动、地区性活动。 |  按不同机能:按低热量食品、健康食品等分类。 |  按不同季节:以季节性强的商品分类,设专柜的方法。 |  按不同价格:如100元商品等,按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。 |  按不同色彩:通过色彩调节,突出

便利店货架上商品陈列的基本原则有哪些

商场大型超市,其实并不完全适用于便利店,而且很多陈列的方式都已经属于过时的,不能适应现在便利店的需要。超市货架陈列和便利店货架陈列较大的不同在于,商品的品类太多,陈列的东西多了,可发挥的空间也就大,而对于便利店寸土寸金的店面来说,不能完全的照搬超市的商品结构,也没法完全参照超市货架的商品陈列。便利店货架的陈列更注重精细化,陈列的要求也更高,只有这样,才有足够的竞争实力生存下去。

1、正常的便利店货架不做厂家推广的陈列

正常的便利店货架是指单面靠墙货架和中岛货架,这是便利店品类商品的陈列区域,这些区域是不能做厂家推广商品陈列的,因为厂家做的陈列严重影响我们已经选择合理的品类进行陈列,而且影响美观,破坏了商品陈列的整体布局。

2、较便宜利润低的商品陈列在货架的底层

货架底层陈列生活必须品或者利润低的商品,在货架的黄金位置陈列利润高、周转快、大品牌、高单价商品,商品纵向陈列,由小到大陈列。同品类同规格同价格的商品禁止采购,否则会造成店内商品互相竞争的情况,注意区分价格带。

3、自营商品在收银台区域陈列

自制食品一般放到服务区,主要是收银台台面上,主要包括是各种各样的机器,也可以放到收银台后面。常见的如关东煮,烤肠,包子,盒饭,各种自制饮料等。

4、烟酒背柜的陈列

烟酒饮料中的香烟一般放到收银台烟酒柜下面,或者收银台下面,或者收银台上面的柜子里。

精品白酒,红酒和洋酒等高端酒一般放到收银台附近的酒柜里面。简装白酒上货架,小瓶装放较上面,较大瓶放较下面,中间摆较常见的规格。便宜的红酒一般放到一般货架酒区的较上面。啤酒中玻璃瓶装的摆放在较下面。剩下的货架有两种摆法,靠前种,倒数第二层摆放6连包的,其他的摆放单罐的啤酒。第二种,单罐的纵向陈列,6连包的纵向陈列。其他鸡尾酒和小类别酒按口味纵向陈列。

5、重视收银台区域的货架商品陈列

糖果类的小包装类商品一般放到收银台,或者收银台对面的端架上面。袋装糖果可以放到挂件区域。巧克力也可以放到收银台对面的货架上,果冻一般也放到靠近收银台附近的正常货架上面。为什么陈列这些东西呢,自己考虑一下。

6、特殊陈列区域

特产进口类要分别摆放在专区。如清真食品单独设置区域摆放,进口食品单独设置区域摆放。位置一定要明显,做为特色区域。

以上就是便利店陈列中基础性的东西,但是在很多店面的陈列中还是有或多或少的问题存在,这些问题便利店经营者需要认真对待,参考便利店的陈列原则进行修正,从而提高店面销售额。

商品陈列的八大原则是什么?

1、分类分区的原则 2、易见易取的原则 3、满陈列原则 4、先进先出原则 5、关联性原则 6、同一品牌垂直陈列原则 7、主辅结合陈列原则 8、季节性陈列原则

便利店货架的陈列要遵循什么原则?

在便利店要把便宜利润低的商品陈列在货架的底层,货架底层也可以陈列生活必须品,但在货架的黄金位置一般要陈列利润高、周转快、大品牌、高单价的商品,商品要纵向陈列,由小到大陈列。同品类同规格同价格的商品禁止采购,否则会造成店内商品互相竞争的情况,要注意区分价格带。生鲜在便利店是最难处理的一个区域,生鲜一般摆放在正对大门的最里面。有时候把生鲜摆放在副通道中岛的位置,这样的店面积一般比较大。在把生鲜区域规划好之后,食品区中的调味品的区域基本也就定了,通常是在离生鲜区域最近的地方,一般放在靠墙货架上。因为靠墙货架比较高,如果一排货架能全部摆满调味品的话最好,顾客买完蔬菜,经过调味品通道,可以一次买齐所有所需调味品,直达收银台。1、美观大方、结构牢固、规格多样;设计造型具有时代气派,超市货架是单双面货架可以相互结合,层间距可任意调节,显得高贵大方;

2、外观豪华、色调典雅,与现代卖场环境融为一体,开创了商业的全新概念;3、加厚了托臂的厚度,增强了承托能力,层板添加加强筋,满足了大型商场特大商品的容量;4、表面采用环氧树脂静电喷塑处理,有多种颜色,并具有极强防腐、防锈效果;5、安装方便,主副架结合使用。

商品陈列的八大原则是什么?

1、分类分区的原则 2、易见易取的原则 3、满陈列原则 4、先进先出原则 5、关联性原则 6、同一品牌垂直陈列原则 7、主辅结合陈列原则 8、季节性陈列原则

超市商品分类原则

大分类的分类原则

在超级市场里,大分类的划分最好不要超过十个,比较容易管理。不过,这仍须视经营者的经营理念而定,业者若想把事业范围扩增到很广的领域,可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分,如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等,类似的一大群商品集合起来做为一个大分类,例如,水产就是一个大分类,原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关,保存方式及处理方式也皆相近,因此可以归成一大类。

中分类的分类原则

(一)依商品的功能、用途划分

依商品在消费者使用时的功能或用途来分类,比如说在糖果饼干这个大分类中,划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念,提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”,因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。

(二)依商品的制造方法划分

有时某些商品的用途并非完全相同,若硬要以用途、功能来划分略显困难,此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如:在畜产的大分类中,有一个称为“加工肉”的中分类,这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品,它们的功能和用途不尽相同,但在制造上却近似,因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。

(三)依商品的产地来划分

在经营策略中,有时候会希望将某些商品的特性加以突出,又必须特别加以管理,因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如:有的商店很重视商圈内的外国顾客,因而特别注重进口商品的经营,而列了“进口饼干”这个中分类,把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中,便于进货或销售的统计,也有利于卖场的演出。

小分类的分类原则

(一)依功能用途分类

此种分类与中分类原理相同,也是以功能用途来作更细分的分类。

(二)依规格包装型态来分类

分类时,规格、包装型态可做为分类的原则。例如:铝箔包饮料、碗装速食面、6kg米,都是这种分类原则下的产物。

(三)以商品的成分为分类的原则

有些商品也可以商品的成分来归类,例如100%的果汁,“凡成分100%的果汁”就归类在这一个分类。

(四)以商品的口味做为分类的原则

以口味来做商品的分类,例如“牛肉面”也可以做为一个小分类,凡牛肉口味的面,就归到这一分类来。

分类的原则在于提供做分类的依据,它源自于商品概念。而如何活用分类原则,编订出一套好的分类系统,都是此原则的真正重点所在。

便利店货架商品陈列有哪些基本原则

恒缘诚货架介绍:有两种方式可以整理陈列好这类商品:

第一种,货架与挂钩结合悬挂式陈列。该方法的优点是陈列整齐美观,商品展示充分,便于整理、卫生清洁、数量交接等工作;缺点是商品陈列占用面积较大,挂钩上陈列的商品数量相对较少。因此该方法多在便利店营业面积相对较大,货架资源比较充足的情况下采用。

第二种,用货架层板陈列。该方法必须注意的是:要将同类别且商品的高度、体积大小相近的商品集中在同一节、同一层货架上;将货架层板上下间距调整到略小于所陈列商品的高度。上货时前排商品主视面朝外,为了能使所陈列商品“站立”,还必须将商品的底边统一整齐地向后折,这样操作后商品就会略向后面倾斜,如果在后排商品数量比较少不足以使其“立体陈列”的情况下,后排商品就必须整齐“躺下”后层叠堆放,为第一排商品提供支撑作用,这样操作后商品就会略向前倒,因货架层板上下间距略小于所陈列商品的高度,上一层货架的价格条将恰到好处地覆盖遮住所陈列商品的顶边,使商品能非常好地“站立”展示接受顾客的挑选。该方法的优点是既能使陈列整齐美观,又能提醒指导门店充分挖掘货架的可利用资源,缺点是理货、卫生清洁工作量略大,故多在便利店营业面积相对较小,货架资源比较紧张的情况下采用。

超市商品陈列的原则是什么?

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超市商品陈列的基本原则|

通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象,使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化,不同陈列方式相互对照效果好与坏,在一定程度上左右着商品的销售数量。 |  要充分地将这些基本思想融入到货架、端头、平台等各种陈列用具的商品陈列中去。 |  一、陈列的安全性 |  排队非安全性商品(超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的),保证陈列的稳定性,保证商品不易掉落,应适当地使用盛装器皿、备品。 |  进行彻底地卫生管理,给顾客一种清洁感。 |  二、陈列的易观看性、易选择性 |  一般情况下,由人的眼睛向下20度是最易观看的。人类的平均视觉是由110度到120度,可视宽度范围为1.5m到2m,在店铺内步行购物时的视角为60度,可视范围为1m。 |  除高度、宽度外,为使商品易观看,商品的分类也是很重要的。 |  按不同种类缩短选择商品时间的一般方法如下: |  按不同素材:按不同原材料区分排列。 |  按不同菜谱:提供烹饪菜谱情况下使用的方法。 |  按不同活动:可分为年中固定活动、地区性活动。 |  按不同机能:按低热量食品、健康食品等分类。 |  按不同季节:以季节性强的商品分类,设专柜的方法。 |  按不同价格:如100元商品等,按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。 |  按不同色彩:通过色彩调节,突出

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